近日，第七批“福建老字號(hào)”授牌儀式在福州舉行，福鹽集團(tuán)旗下核心品牌“閩鹽”獲評(píng)“福建老字號(hào)”。這不僅是對(duì)“閩鹽”品牌歷史積淀、文化傳承及市場(chǎng)影響力的充分認(rèn)可，也將為福建鹽業(yè)未來(lái)發(fā)展注入新動(dòng)力。

“閩鹽”品牌根植福建。據(jù)記載，福建海水制鹽的歷史可追溯到秦代，經(jīng)過千年的匠心傳承，福建海鹽制作技藝于2021年入選省級(jí)非遺名錄，成為閩地海洋文明的活態(tài)印記。

作為福建省食鹽供應(yīng)主渠道，福鹽集團(tuán)始終牢記“守根脈、保品質(zhì)”的初心和使命?！伴}鹽”延續(xù)古法“納潮-制鹵-結(jié)晶-扒收”核心工序，依托臺(tái)灣海峽深層海水，經(jīng)傳統(tǒng)日曬工藝灘曬而成。因無(wú)需化學(xué)添加而彰顯生態(tài)環(huán)保，且富含鉀、鈣、鎂、鋅、硒等數(shù)十種微量元素，口感咸鮮回甘，被譽(yù)為“生態(tài)海鹽優(yōu)等生”。 

未來(lái)，福鹽集團(tuán)將持續(xù)深挖海鹽文化內(nèi)涵，嚴(yán)守傳統(tǒng)工藝底線，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者，用“老字號(hào)”的新作為，為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動(dòng)鹽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。